köttfest
Dom är roliga med maten här. Helt besatta av vilken del av köttet de äter, väldigt viktigt. Så om jag frågar vad det är i en gryta som det står pork under så beskriver de inte vad som mer är i (vilket jag vill veta) utan de beskriver vilken del av grisen rätten innehåller. Och ibland är det grisfeja, ibland gristår. Nä, inga gristår än, skoja. Men ni förstår principen. Mycket mage däremot:
Jag åt Sari-saring Sinugba.
Grönsaker äter man inte här. Maten serveras på sin höjd med en morotsbit. Ibland, om man har tur, har de ett fåtal sallader på menyn, nästan alltid caesar. På menyn igår hittade jag en sektion som hette Vegetables och blev jätteglad. Tills jag insåg att det knappast var grönsaker, utan mer ”baconinlindad sparris”. Fatta hur lite grönt det är i resten av maten då!
Fast igår fick jag tag i en aubergine-sallad som var ljuvlig. I och för sig bestod den bara av tomat, gul lök och auberginekött. Men i brist på annat grönt och gott blev jag som eld och lågor.
Och så beställer man alltid in en flaska Absolut till maten.