Nu är jag helt slut. Och pank. Och lycklig. Väldigt lycklig. Imorgon är jag tillbaka på Fredag. Ytterligheterna. Fint.

10 ägg, 1 dl grädde, 2 dl riven stark ost, 1-2 paket klippt knaperstekt bacon, oregano, salt och peppar. Rör ihop. Häll i aluminiumformar (viktigt, papper funkar inte, det rinner ut), grädda i 175 grader i cirka 20 min. Jättegott hörrni, perfekt mellis. Och, såklart, inga carbs…

Då ska ni se min fina vän Emma. Hon har bytt festligheter mot islam och imorgon flyttar hon till Kairo för att studera female rights in the middle east. Nåt sånt. Mycket bra! Genast känns mitt glatta jobb mer okej. Emma tar hand om allt det viktiga på riktigt så livar jag upp stämningen under tiden. Vågen.

Du gör mig såååå stolt Emma!!

Jag är ett stort fan av kokos. Idag bakade jag ett superenkelt kokosbröd: 3 dl kokos, 3 ägg och en halv tesked bakpulver. Blanda, häll i form eller på plåt (cirka en centimeter tjockt) och grädda på full effekt i micron i två minuter. Inga carbs såklart.

Drömde att jag låg i sängen och sov och att det plötsligt skakade och en man stod vid fotändan. En spökman. Jag kunde inte titta direkt på honom. Jag skakade och det rosslade ur min hals och jag låg som Jesus på korset (fast han hängde) och jag skakades. Inte skakade utan skakades. Och mina ögon rullade. Så kändes det. Jag undrar om det hände eller om jag bara drömde det. Varför drömmer jag så ofta att det spökar?

Blommar så fint på balkongen nu. Är från en klätterväxtblandning så vet inte vad det är, kanske blomman för dagen? Eller purpurvinda?

Hittade kvarglömt på handfatet imorse. Idag är min man en fri man.

Middag idag: coleslaw och gratinerad kassler. Kassler i ugn är ju hur gott som helst, jag brukar ha på lök, paprika, dijon och massor med ost. Men det som gjorde mest succé idag var coleslawn. Sååå lätt, billigt, gott och lyxigt.

Hyvla vitkål med osthyvel, riv morötter och rödlök grovt och blanda med majonnäs, citron, senap, salt och peppar. Jag hade även i lite tabasco. Bästa tillbehöret!

Efterrätt: mys med liten hund.

Tills jag ska tillbaka till kontoret, tillbaka till Expressen Fredag, tillbaka till smeten. Jag längtar. Men först: min tolfte semestervecka. Oj vad jag ska njuta. Oj vilken lyx. Det kanske aldrig händer igen.

Jag älskar hästar. De är såna mäktiga djur och den ultimata kicken är att sitta på en galet galopperande häst på gränsen till skenande. Man vet liksom inte riktigt hur det kommer att sluta, om man kommer att flyga av eller om det kommer att gå hur bra som helst att få stopp på ekipaget (nästan alltid går det ju hur bra som helst, men bara nästan). När jag var elva-tolv hade jag tröttnat på ridskola (maneger, inomhus, cirklar, led) och började hänga hos några som hade en nordsvensk: Lill-Fjälla. Jag tog dit först Lillen (en trög fjording) och sen Limit (den finaste nordsvensken någonsin). Limit var militärens häst och lånades ut på obegränsad tid, han blev liksom min. Han var så lugn och klok och samtidigt pigg och pålitlig. Kolsvart med ett alldeles för stort huvud. Det enda tråkiga var att han aldrig ens var i närheten av att slänga av mig, men snabbt gick det. Han dog i testikelcancer några år senare, lagom till dess att jag började gymnasiet och inte riktigt hann med stall varje dag längre. Nu är det ett och ett halvt år sedan jag red sist, alldeles för länge sen och det ska jag råda bot på idag. För jag ska få följa med till Annas stall.

Träffade honom inatt. Han mådde prima. Han åt chips och näsan såg nästan normal ut och hans kropp var muskulös och normaltjock. Han gick omkring på Stockholms gator och njöt av sensommaren, för mig berättade han att han hade semester. Livvakter och uppståndelse slapp han också. På sig hade han en mörkröd t-shirt. Helt vanlig kille som hade det hur bra som helst. Skönt va?

Vi är helt enkelt inte så sugna. Det känns så himla mycket mer pepp att tänka på sommarstället vi vill skaffa, och barnet vi tänkte avla! Bröllop känns skoj, men inte nödvändigt, och det kan få vänta lite. Under tiden tittar jag på de här usla bröllopsdansarna och ger dem 10 poäng för initiativtagande, 8 för glädje men tyvärr bara 2 för genomförandet. Kan komma på en miljon roligare låtar och tiotusen fräckare danssteg. Men ändå, fint genomfört!

Det är så satans komplicerat. Hur ska jag nånsin klara det här??

Är väldigt underskattat. I Coleslaw, smörbrynt eller som här – surkål på burk. Fantastiskt tillbehör! Ikväll tillsammans med köttfärssås och squash.

Som egentligen inte var nån orm, utan en kopparödla. Den slingrade sig ut precis framför mig och jag skrek till och ryckte åt mig hundarna. Ormar är det enda som gör mig riktigt rädd. Det har jag ärvt från min pappa som knappt klarar att titta på ormar, ens på tv. Han klarar inte heller av grodor, men det har jag inte ärvt, jag tycker om grodor. Och… jag gillar ormar. När jag vet var jag har dom. Så efter slingerchocken var jag bara tvungen. Att klappa den lite på stjärten. Söta lilla “orm”. Du får gärna va i samma skog som jag. Slingra bara inte upp sådär hastigt framför mig på stigen.

Egentligen skulle jag sprungit Midnattsloppet ikväll. Men min inbjudan försvann och sen bestämde vi oss för att åka ut med båten istället. Men så blev vädret så himla dåligt och vi blev lite ledsna när sommarhuset vi budade på som va HELT perfekt blev för dyrt så vi åkte till en sjö och bara låg och tittade på himlen och lyssnade på WOW på radion. På vägen hem, bilkö genom stan i över en timme. Bra övning för mig. Nu kan jag köa. Blev bara arg en gång, på en gubbe i en flådig bil som inte alls tyckte att det här med KUGGHJULSPRINCIPEN var nåt för honom. Tråkigt för honom att jag satt i en skitbil och inte alls var rädd för repor. Förstår inte varför man har en jättedyr bil. Varför har man en jättedyr bil?

Jag DÖR va gott och lätt det här va. Och typ NOLL carbs!!

Lite smör, ungefär 50 gram. Smält i micron. Ha i cirka 100 gram kokos, två ägg och yttepyttelite Stevia. Ett kryddmått MAX. Blanda. Klicka ut på bakpapper och sen cirka 15 minuter i 200 grader. Blir fluffiga kokosbullar med lagom sötma. Lycka till!

Kommer ni ihåg den här killen?

EMBED-Roid Head Loves Himself – Watch more free videos

Jag tror att han är NÄSTAN lika kåt på sig själv som Sibel Redzep.

Han har sån bra filmsmak. Samma som mig. Fast kanske ännu lite bättre. Jag tror i snitt vi tittade på en film om dan under vårt tre år långa förhållande. Vi jobbade båda två extra i en videobutik. Många filmer blev det. Nu tipsade han om Boy A. Och den var precis så bra som en riktigt bra film ska va. *tips*